ニューヨーク・バー談義
T女史 韓国の焼酎で、キュウリを入れたりするじゃないですか。ワサビの方も、ワサビの葉っぱを入れたりするんじゃないのかな。
手塚 じゃあ、メトロポリタンオペラが終わった後にどこに行けばいかという話をすると、54丁目のブロードウエーに「フルート」というシャンパンバーがございます。ここに行くと、一杯１０ドル前後で各種プレミアムシャンパンが、適当なつまみと一緒に飲める。で、午前２時から３時くらいまで開いている。週末だと混んでるけど、水曜日くらいなら入れるでしょう。
T女史 だから、1週間ぐらい休みを取ってニューヨーク行きたいなぁ。
池原 ワシントンにもお越し下さい。
T女史 私は、マチネで行ってることが多いから、オペラが終わったら紀伊国屋に行って本を買って、源吉兆庵で和菓子を買って……。
手塚 意外と皆さん、メトロポリタンで世界最高のオペラを聞いているのに……。
T女史 だって、日曜日にゴルフの約束が入ってたら、土曜日の昼間に行くしかないもん。
井上 じゃあわかりました、あとバーでいいのが、カーネギーホールがあるのは6番街でしたっけ、あの通りと、セントラルパークサウスの角のホテル（ESＳEX
HOUSEか？？）の1階に入っているBARなんですよ。そこの、今度はアップルマティーニが、青リンゴなんだけど、かなり有名で、家具はクラシックでゴージャスなんですけど、客層は現代の若者たちという感じで。
カップルで行くと最高の店かなと思いますけど、私は女友達と行きました。
手塚 だいたいニューヨークのその手の店というのはカップルで行った方がいいに決まってるんだけど、はっきり言って「フルート」だってそうですよ。
池原 この前紹介した、METの前にできた新しいヌーベルメキシカンの店、この店はおすすめします。テーブルサイドで作ってくれるワカモレが、大変おいしいです。METの道を渡ったハス向かいです。
手塚 確かMerlot(内装がお洒落なフランス料理店)が潰れた後にできたんだよね。
井上 ＭＥＴの向かいって、３角形の公園みたいになってましたよね。あの横にあったワインバーみたいな店ってどうなったんですか。「何か工事してるなぁ」と思って、この前行けなかったんですけど。
池原 そこのことですよ。
この座談は2002年正月に行ったものです。
